Torta salgada de liquidificador.

INGREDIENTES:

Massa::

• 3 ovos
• 13 colheres de farinha de trigo
• 1 e1/2 xicara de leite
• 3 colheres de queijo(opcional)
• 1 colher de fermento
• um pouco menos que 1/2 xicara de oleo
• sal a gosto

Recheio::

• Podemos usar qualquer um desses recheios :carne moida/sardinha/frango desfiado/presunto e muzzarela.
• 1 cebola
• alho e sal a gosto
• 1 pimentão
• 2 tomates sem pele
• orégano
• 1 pimenta de cheiro
• cheiro verde
• óleo para refogar.

MODO DE PREPARO

1. bata todos ingredientes da massa no liquidificador, por último misture o fermento
2. unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e espalhe cuidadosamente o molho por cima da massa
3. se desejar salpique queijo por cima
4. leve ao forno pré aquecido,asse por aproximadamente 40 minutos

Uma foto:                                                                                    

• Tempo de preparo50min
• Rendimento8 porções

Empadão de frango delicioso.

INGREDIENTES:

Massa::

• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada
• 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
• sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
• 6 colheres de sopa de leite
• 1 gema de ovo para pincelar a massa

Recheio::

• 1 Kg de peito de frango desossado
• 1 cebola média picadina
• 2 dentes de alho picados e amassados
• 1 tomate picado sem pele
• 1 colher de sopa de azeite
• cheiro verde picado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de pomarola
• 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
• 3 cubos de caldo de galinha
• azeitonas picadas

MODO DE PREPARO

1. Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa
2. Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha
3. Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos
4. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema
5. Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos

Recheio:

1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
2. Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar
3. Coloque o alho e frite mais um pouquinho
4. Acrescente o frango desfiado
5. Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado
6. Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa
7. Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto

Informações Adicionais

• Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso.

Uma foto:

• Tempo de preparo1h 30min
• Rendimento12 porções

Frango ao creme de milho.

INGREDIENTES:

Para o frango::

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Azeite quanto baste
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 pote de requeijão

Para o creme::

• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 lata de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• Azeite quanto baste
• Queijo ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Frango:

1. Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho
2. Adicione o frango e tempere a gosto
3. Incorpore o requeijão

Creme:

1. Bata o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador
2. Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite
3. Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo até borbulhar

Montagem:

1. Disponha o frango na refratária, por cima o creme de milho
2. Cubra com queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos ou até dourar
3. Sirva com batata palha

uma foto:

• Tempo de preparo40min
• Rendimento10 porções

Frango cremoso

INGREDIENTES:

• 500g de peito de frango (filé de peito) limpos e sem pele
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 pacote de sopa de cebola
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de milho com água
• batata palha para polvilhar

MODO DE PREPARO

1. Arrume os pedaços de frango em um refratário de vidro que possa ir ao forno
2. Bata no liquidificador todos os outros ingredientes menos a batata
3. Jogue esse creme por cima do frango e leve ao forno pré aquecido por uns 30 min
4. Coloque por cima, um pouco de batata palha, volte ao forno por mais uns 5 minutos e sirva com arroz branco.

uma foto:

• Tempo de preparo40min
• Rendimento4 porções

Trouxinha de frango.

INGREDIENTES:

• 6 coxas com sobre coxas desossadas e com a pele.
• 150 g mussarela picada
• 1 fatia de bacon picada
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• Agulha e linha resistentes para costurar

MODO DE PREPARO

1. Tempere o frango com alho e sal
2. Faça um refogado com o bacon, cebola, alho e sal
3. Pegue cada coxa desossada, coloque com a pele para baixo, recheie e costure
4. Não coloque muito recheio, principalmente o queijo
5. Muito recheio dificulta a costura e pode vazar
6. Coloque as troxinhas num grill com a parte costurada para cima
7. Somente depois de bem grelhados vire-os para grelhar do outro lado
8. Sirva com farofa e arroz branco

uma foto:

• Tempo de preparo1h 00min
• Rendimento6 porções

Torta alemã ( fácil- simples e deliciosa).

INGREDIENTES:

• 200 g de manteiga, sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de bolacha, maisena
• leite, o quanto baste, para molhar a bolacha
• 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)

MODO DE PREPARO

1. Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso
2. Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar
3. Desligue a batedeira e reserve
4. Separe um recipiente médio para montar o doce
5. Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite
6. Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas
7. Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas
8. Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha
9. Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura)
10. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado
11. Retire o doce da geladeira e sirva a seguir
12. Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce
13. eu adoro.

uma foto:

• Tempo de preparo20min
• Rendimento9 porções

Bolo na caneca.

INGREDIENTES:

• 1 ovo pequeno
• 4 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 1 colher (café) rasa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Na própria caneca onde irá consumir, coloque o ovo e bata bem com um garfo
2. Coloque o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate e bata mais
3. Coloque a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente até encorpar
4. Leve ao forno microondas por 3 minutos em potência alta

Informações Adicionais

• Dicas: a caneca deve ter capacidade mínima de 300 ml.
  A massa crua é mais mole que um bolo normal, mas não aumente a farinha, senão o bolo ficará duro.
  Pode ser servido quente, com caldas, coberturas, castanhas, sorvete e o que mais a imaginação mandar.

Uma foto:

• Tempo de preparo05min
• Rendimento1 porções

Tomates recheados à moda Rosetti.

INGREDIENTES:

• 8 tomates maduros
• 3 xícaras de farinha de mandioca a mais fina e torradinha possível
• 2 maços de salsa bem picadinhos
• 1 maço de cebolinha tbm bem picadinho
• 3 dentes de alho picadinho e frito no azeite
• 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
• 2 colheres de café de sal
• 5 azeitonas bem picadinhas

MODO DE PREPARO

1. Pegue 8 tomates (médios), maduros, corte a tampa superior, com ajuda de uma colher de sobremesa, deixe-os ocos, reserve-os
2. Em um pirex coloque azeite, salsa, cebolinha, alho fritinho, sal e azeitonas misture-os bem, coloque então a farinha
3. Misture todos esses ingredientes até formar uma farofa homogênea (nem muito molhada, nem seca)
4. Com essa farofa encha os tomates
5. Após os tomates estarem cheios de farofa, regue-os com um fio azeite e coloque-os em uma forma untada
6. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos
7. Se quiser acelerar o processo de cozimento é só colocar uma folha de papel alumínio tampando-os
8. Você deve observar de vez em quando se ele já esta assado, pois cada forno tem suas características próprias
9. Com auxílio de um palito perfure o tomate e se perceber que ele está mole, retire do forno

Informaçães Adicionais

• Esse prato é um excelente acompanhamento decarnes assadas e se quiser usar para acompanhar peixes e ou mariscos, é só substituir a salsa por coentro.

• Tempo de preparo25min
• Rendimento8 porções
•  Rápida

 

Almoço rápido.

INGREDIENTES:

• 500 g de filé de peixe (a sua escolha)
• 1 lata de molho de tomate
• 1 pote de requeijão
• 1 colher de sopa de queijo ralado

MODO DE PREPARO

1. Tempere o peixe com alho e limão, coloque - os num refratário
2. Coloque o requeijão
3. Em cima do requeijão, adicione o molho de tomate e salpique o queijo ralado
4. Leve ao forno em temperatura média

uma foto:

• Tempo de preparo30min
• Rendimento4 porções

Moqueca de Cação.

INGREDIENTES:

• 1 kg de cação
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 2 cebolas grandes
• 4 dentes de alho
• Coentro, sal, pimenta do reino
• 4 tomates grandes
• 1 vidro de leite de coco
• 3 colheres de óleo de dende

MODO DE PREPARO

1. Corte a celoba, os pimentoes em pedaços grandes
2. Refogue tudo junto com o alho
3. coloque o cação e junte os demais ingredientes
4. Cozinhe por 5 minutos e junte o coentro
5. Cozinhe por mais 10 minutos
6. Pronto

uma foto:

• Tempo de preparo20min
• Rendimento4 porções

Lasanha de frango com queijo.

INGREDIENTES:

• 1 peito de frango
• 500 g de queijo mussarela fariado
• 400 g de presuto fatiado
• 1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)
• 1 pote de requeijão cremoso
• 2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha)
• 2 copos de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de farinha
• 3 colheres de manteiga
• 1 cebola média

MODO DE PREPARO

Molho:

1. Faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reservando 1 colher de manteiga), acrescente o leite, 1 caldo de galinha e mexa constantemente
2. Retire do fogo e acrescente o creme de leite
3. Reserve

Frango:

1. Cozinhe o peito de frango em água sem óleo
2. Após cozido, desfie o frango
3. Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga
4. Acrescente o frango e o caldo de galinha
5. Mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado

Montagem lasanha:

1. Em um refratário, coloque 2 conchas de molho
2. Faça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 frango (nessa ordem)
3. Sobre o frango coloque 1 camada de requeijão coloque 2 conchas de molho
4. Cubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa
5. Coloque molho
6. Repita esse processo até faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda da assadeira
7. Para finalizar, cubra a lasanha com muito queijo e requeijão e molho
8. Asse por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo

uma foto:

• Tempo de preparo45min
• Rendimento4 porções

Lasanha de massa de pastel.

INGREDIENTES:

• 1 pacote de massa para pastel (retangular)
• 250 g de mussarela
• 250 g de presunto
• 200 g de massa de tomate
• 600 ml de leite
• 1 tablete de caldo de carne

MODO DE PREPARO

1. Em cada fatia de massa pastel coloque 1 fatia de mussarela e 1 de presunto, enrole e arrume em uma assadeira umtada com azeite pode colar por cima
2. Depois de tudo arrumado na assadeira, coloque o leite para ferver junto com o caldo de carne
3. Acrescente ao leite fervido a massa de tomate e jogue em cima da massa arrumada na assadeira
4. Tampe e aguarde uns 20 minutos
5. Leve para assar em formo médio até dourar

Aqui uma foto:

• Tempo de preparo1h 10min
• Rendimento6 porções