INGREDIENTES:
Massa::
- 3 ovos
- 13 colheres de farinha de trigo
- 1 e1/2 xicara de leite
- 3 colheres de queijo(opcional)
- 1 colher de fermento
- um pouco menos que 1/2 xicara de oleo
- sal a gosto
Recheio::
- Podemos usar qualquer um desses recheios :carne moida/sardinha/frango desfiado/presunto e muzzarela.
- 1 cebola
- alho e sal a gosto
- 1 pimentão
- 2 tomates sem pele
- orégano
- 1 pimenta de cheiro
- cheiro verde
- óleo para refogar.
MODO DE PREPARO
- bata todos ingredientes da massa no liquidificador, por último misture o fermento
- unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e espalhe cuidadosamente o molho por cima da massa
- se desejar salpique queijo por cima
- leve ao forno pré aquecido,asse por aproximadamente 40 minutos
Uma foto:
- Tempo de preparo50min
Rendimento8 porções
INGREDIENTES:
Massa::
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
- sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
- 6 colheres de sopa de leite
- 1 gema de ovo para pincelar a massa
Recheio::
- 1 Kg de peito de frango desossado
- 1 cebola média picadina
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 tomate picado sem pele
- 1 colher de sopa de azeite
- cheiro verde picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de pomarola
- 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
- 3 cubos de caldo de galinha
- azeitonas picadas
MODO DE PREPARO
- Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa
- Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha
- Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos
- Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema
- Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos
Recheio:
- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
- Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar
- Coloque o alho e frite mais um pouquinho
- Acrescente o frango desfiado
- Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado
- Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa
- Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto
Informações Adicionais
- Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso.
Uma foto:
- Tempo de preparo1h 30min
- Rendimento12 porções
INGREDIENTES:
Para o frango::
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Azeite quanto baste
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 pote de requeijão
Para o creme::
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 lata de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picada
- Azeite quanto baste
- Queijo ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO
Frango:
- Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho
- Adicione o frango e tempere a gosto
- Incorpore o requeijão
Creme:
- Bata o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador
- Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite
- Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo até borbulhar
Montagem:
- Disponha o frango na refratária, por cima o creme de milho
- Cubra com queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos ou até dourar
- Sirva com batata palha
uma foto:
- Tempo de preparo40min
- Rendimento10 porções
INGREDIENTES:
- 500g de peito de frango (filé de peito) limpos e sem pele
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 pacote de sopa de cebola
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de milho com água
- batata palha para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Arrume os pedaços de frango em um refratário de vidro que possa ir ao forno
- Bata no liquidificador todos os outros ingredientes menos a batata
- Jogue esse creme por cima do frango e leve ao forno pré aquecido por uns 30 min
- Coloque por cima, um pouco de batata palha, volte ao forno por mais uns 5 minutos e sirva com arroz branco.
uma foto:
- Tempo de preparo40min
- Rendimento4 porções
INGREDIENTES:
- 6 coxas com sobre coxas desossadas e com a pele.
- 150 g mussarela picada
- 1 fatia de bacon picada
- 4 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Agulha e linha resistentes para costurar
MODO DE PREPARO
- Tempere o frango com alho e sal
- Faça um refogado com o bacon, cebola, alho e sal
- Pegue cada coxa desossada, coloque com a pele para baixo, recheie e costure
- Não coloque muito recheio, principalmente o queijo
- Muito recheio dificulta a costura e pode vazar
- Coloque as troxinhas num grill com a parte costurada para cima
- Somente depois de bem grelhados vire-os para grelhar do outro lado
- Sirva com farofa e arroz branco
uma foto:
- Tempo de preparo1h 00min
- Rendimento6 porções
INGREDIENTES:
- 200 g de manteiga, sem sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de bolacha, maisena
- leite, o quanto baste, para molhar a bolacha
- 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)
MODO DE PREPARO
- Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso
- Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar
- Desligue a batedeira e reserve
- Separe um recipiente médio para montar o doce
- Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite
- Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas
- Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas
- Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha
- Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura)
- Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado
- Retire o doce da geladeira e sirva a seguir
- Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce
- eu adoro.
uma foto:
- Tempo de preparo20min
- Rendimento9 porções
INGREDIENTES:
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
- Na própria caneca onde irá consumir, coloque o ovo e bata bem com um garfo
- Coloque o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate e bata mais
- Coloque a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente até encorpar
- Leve ao forno microondas por 3 minutos em potência alta
Informações Adicionais
- Dicas: a caneca deve ter capacidade mínima de 300 ml.
A massa crua é mais mole que um bolo normal, mas não aumente a farinha, senão o bolo ficará duro.
Pode ser servido quente, com caldas, coberturas, castanhas, sorvete e o que mais a imaginação mandar.
Uma foto:
- Tempo de preparo05min
- Rendimento1 porções
